婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
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查看更多评论会员5968：好评
不知道这么多好评哪来的 千万别来 千万别来 他家的价格在城里够住一个很好的了 现在想想要在这住两个晚上 很头疼 进酒店第一反应很失望 非常小 掀开床单发现蜘蛛 瓜子 问酒店的人换没换床单 那边没有否认 默认没换 给我们换了新的 房间烟味很大 很脏 洗澡的连帘子都没有 洗完澡厕所什么东西都是湿了 非常失望 环境是不错 建议不要定 好评疑似刷的 不会再来 会建议不来选择别家
会员3069：好评
11月下旬入住后一直没时间来评论，感谢周五晚上抵达后的卤肉饭和热茶，老公因为没赶上高铁半夜抵达老板特意将他们的早餐奉献出来，感谢推荐的登山路线；最赞的地暖，对一个北方人而言，南方的冬天真心冷，尤其是下雨天。这次匆忙未品尝咖啡，明年再来一定会好好品尝下。很好的体验，不枉此行。
会员3505：好评
很不错的酒店，强推